Différents aliments, appelés les simanim, sont consommés au début du repas, au soir de Roch Hachana. Chacun de ces aliments est accompagné d’un bref souhait pour la nouvelle année, comportant un jeu de mots basé sur le nom ou sur les caractéristiques de l’aliment. Comme exemple le plus connu, citons les pommes trempées dans du miel, que nous mangeons en émettant le souhait de mériter une nouvelle année douce, comme le miel. Explorons cette coutume gustative.
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Avec l'aide de l'enseignant/e, les élèves travaillent sur la fiche intitulée "Les Simanim dans les textes juifs".
L’ensemble de la classe revoit ce qui a été appris en petits groupes, et on fait une liste de tous les Simanim découverts. Les élèves présentent au reste de la classe les Simanim qu’ils connaissent de la maison.
Les élèves sont répartis en binômes ou en petits groupes. Ils découvrent une fiche d’analyse des sources primaires et analysent les photographies: Les Simanim dans les Ressources de la Bibliothèque Nationale.
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